| Категорія чаю | Білий чай |
|---|---|
| Походження | Китай, провінція Фуцзянь |
| Рік / Дата збору | 2016 |
Нова Пошта - за тарифами перевізника.
Кур'єр Нової Пошти - за тарифами перевізника.
Рік / Дата збору: 2016 рік (витримка понад 9 років).
🍃 Смако-ароматичний профіль:
Аромат: Глибокий, затишний і теплий. Upper-ноти розкриваються сушеними лісовими ягодами та печеними яблуками. Нижні ноти дарують шлейф сухих бамбукових листків, цілющих трав та легкого деревного димку.
Смак: Округлий, густий, м'який та обволікаючий. Розкривається вираженою солодкістю сушених фініків, сухофруктів, бамбукового соку та легким відтінком липового меду. Напій повністю позбавлений гіркоти чи терпкості.
Післясмак: Обволікаючий, тривалий і соковитий, із приємною солодкаво-деревною свіжістю в горлі.
🔬 Технологія / Особливості обробки: Традиційний витриманий білий чай, запечений і витриманий у свіжому стовбурі бамбука. Завдяки тривалій ферментації та запіканню лист природним чином насичується соками та солодкуватими деревними смолами бамбука.
⚡ Вплив на організм та настрій:
Глибокий релакс і медитативність: Чудово заземлює, знімає ментальну втому, заспокоює нервову систему та занурює у стан затишного спокою. М'яке зігрівання та затишок: Завдяки багатрічній витримці та бамбуковій обробці чай набув зігріваючих властивостей, ідеально підходить для холодної пори року або вечірнього відпочинку. Комфорт для шлунку: Дуже м'який до травлення, покращує обмін речовин і заспокоює шлунок. 🌿 Атмосфера та асоціації:
«Це подих старого східного лісу та тепло тріскучого каміна. Чай, у якому свіжість фуцзяньських гір зустрілася з шляхетною солодкістю бамбука та багатрічною витримкою». 🧀 Гастрономічна поєднуваність (Food Pairing):
Сухофрукти та горіхи: Курага, інжир, соковиті фініки, кеш'ю, пекан. Закуски та випічка: Тверді витримані сири, вівсяне або імбирне печиво. 👤 Для кого цей чай:
Для досвідчених чаєманів і гурманів, шанувальників витриманих чаїв, а також для тих, хто шукає незвичайний, зігріваючий та медитативний чай для затишних вечірніх чаювань. 🫖 Як заварювати: Традиційний спосіб / Проливи: Температура: 95–100°C (витриманий білий чай любить гарячу воду). Пропорція: 5–7 г чаю на 120–150 мл (гайвань або глиняний чайник). Час: Перші проливи коротки від 10–15 секунд із поступовим збільшенням часу. Витримує багато насичених проливів. Настоювання в чашці / чайнику: Температура: 95°C. Пропорція: 4–5 г на 300–400 мл. Час: 3–5 хвилин. Варіння на відкритому вогні: Цей чай неймовірно розкривається при варінні - напій стає густим, медово-деревним та максимально ароматним.
