| Категорія чаю | Шен Пуер |
|---|---|
| Походження | Китай, провінція Юньнань, округ Менхай |
| Рік / Дата збору | 2022 |
Нова Пошта - за тарифами перевізника.
Кур'єр Нової Пошти - за тарифами перевізника.
Рік / Дата збору: 2022 рік (реліз за легендарною еталонною рецептурою 1975 року: «75» - рік створення, «4» - сортність листа, «2» - код фабрики).
🍃 Смако-ароматичний профіль:
Аромат: Багатий, динамічний, із нотами свіжого сіна, квітучого лугу, кураги та легким, ледь помітним фірмовим димним відтінком.
Смак: Об'ємний та насичений. Спочатку проявляється благородна гірчинка й терпкість лісових трав, яка швидко переходить у соковиту солодкість із нотами сушеного яблука, груші, меду та легкого цитрусового акценту.
Післясмак: Соковитий, тривалий і освіжаючий (виражений ефект Хуей Гань) з виразним медово-фруктовим шлейфом.
🔬 Технологія / Особливості обробки: Традиційна обробка Шен Пуеру (Ша Цін із легким фірмовим димним прогрівом, скручування, сушіння під сонцем), пресування в млинець та відпочинок для зменшення юнацької терпкості.
⚡ Вплив на організм та настрій:
Яскравий тонус та ясність: «Вмикає» мозок, дарує неймовірну ясність мислення, структурує думки та наповнює тіло чистою енергією. Натхнення для роботи: Ідеальний чай для першої половини дня, коли потрібно налаштуватися на активну роботу чи творчість. Освіжаючий детокс: Багатий на антиоксиданти, чудово втамовує спрагу, освіжає в спеку та покращує обмін речовин. 🌿 Атмосфера та асоціації:
«Абсолютний монарх та головний орієнтир у світі шенів. Сонячне весняне високогір'я, подих квітучого лугу та легендарний менхайський характер, перевірений поколіннями». 🧀 Гастрономічна поєднуваність (Food Pairing):
Сухофрукти (курага, в'ялена груша, сушені яблука), світлий квітковий мед, горіхи (мигдаль, кеш'ю), цукати та легкі бісквітні десерти. 👤 Для кого цей чай:
Для тих, хто шукає світовий «золотий стандарт» та еталонний смак Шен Пуеру, для колекціонерів, а також для всіх, кому потрібен чистий природний заряд енергії та фокусу для продуктивного дня. 🫖 Як заварювати: Традиційний спосіб / Проливи: Температура води: 85–90°C. Пропорції: 5–6 г чаю на 120–150 мл води (гайвань або чайник із тонкої глини/порцеляни). Перший пролив: Залити гарячою водою і відразу злити (промивання та пробудження листа). Час настоювання: Перші проливи робити моментальними (1–3 секунди), зливаючи воду відразу. З кожним наступним проливом збільшувати час на 3–5 секунд. Легко витримує 8–10 насичених проливів. Настоювання в чашці / чайнику / термосі: Пропорції та час: 4–5 г чаю на 400–500 мл води при температурі 85–90°C, настоювати 2 хвилини. 💡 Підказка для звичайного чайника: Для заварювання цього Шен Пуеру потрібна температура 85–90°C. Якщо у вас звичайний чайник без регулятора: після закипання зніміть його з вогню, відкрийте кришку та зачекайте 3–4 хвилини, щоб вода трохи охолонула і не припекла ніжне листя в гіркоту.
