| Категорія чаю | Шен Пуер |
|---|---|
| Походження | Китай, провінція Юньнань, округ Ліньцан, високогірний чайний регіон Менку |
| Рік / Дата збору | 2020 |
Нова Пошта - за тарифами перевізника.
Кур'єр Нової Пошти - за тарифами перевізника.
Рік / Дата збору: Ранньовесняний збір та пресування 2020 року (стабілізована витримка).
🍃 Смако-ароматичний профіль:
Аромат: Летючий, інтенсивний та чистий. Ноти квітучого весняного саду, розігрітого на сонці дикого меду, світлих сухофруктів та ледь помітний смолистий відтінок.
Смак: Текстурний, об'ємний і насичений. Легка приємна терпкість виноградної кісточки та лугових трав миттєво трансформується у соковиту фруктову солодкість на язиці.
Післясмак: Тривалий, обволікаючий, з приємним кондитерсько-медовим шлейфом та освіжаючим прохолодним відтінком у горлі.
🔬 Технологія / Особливості обробки: Традиційна обробка Шен Пуеру (фіксація зелені Ша Цін, скручування, сушіння під сонцем Зай Цін) з подальшим пресуванням у 357-грамовий млинець та сухим зберіганням.
⚡ Вплив на організм та настрій:
Потужний заряд енергії та фокусу: Миттєво проганяє сонливість, перезавантажує сприйняття та структурує думки під час складної ментальної роботи. Стан ейфорії та зібраності: Дарує відчуття глибокого внутрішнього балансу, прояснює розум та знімає втому. Освіжаючий детокс: У спекотну погоду чудово втамовує спрагу, нормалізує обмін речовин та покращує травлення. 🌿 Атмосфера та асоціації:
«Високогірна весняна свіжість, загартована часом. Сонячний подих диких садів Менку, прозорий золотавий настій та вибухова солодкість у кожному ковтку». 🧀 Гастрономічна поєднуваність (Food Pairing):
Світлі цукати, курага, сухі фініки, легкий квітковий мед, мигдаль, а також м'які або сирні десерти. 👤 Для кого цей чай:
Для поціновувачів витриманих високогірних Шен Пуерів з яскравим характером, для тих, хто цінує глибокий фруктово-медовий посмак (Хуі Гань), та для усіх, кому потрібен чистий природний енергетик для тривалої інтелектуальної роботи. 🫖 Як заварювати: Традиційний спосіб / Проливи: Температура води: 85–90°C (не використовуйте крутий окріп, щоб не перенаситити гіркоту). Пропорції: 5–7 г чаю на 150 мл води (гайвань, скляний або товстостінний чайник). Перший пролив: Залити гарячою водою на 3–5 секунд та обов'язково злити для промивання та пробудження листа. Час настоювання: Настоювати короткими проливами від 5–10 секунд, поступово збільшуючи час із кожним наступним заварюванням. Витримує понад 7–8 насичених проливів. Настоювання в чашці / чайнику / термосі: Пропорції та час: 4–5 г чаю на 400–500 мл води при температурі 85–90°C, настоювати 2–3 хвилини. 💡 Підказка для звичайного чайника: Для цього Шен Пуеру потрібна температура 85–90°C. Якщо у вас звичайний чайник без регулятора температури: після закипання зніміть його з вогню, відкрийте кришку та зачекайте 3–4 хвилини, щоб вода трохи остигла і не припекла ніжне весняне листя.
